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いつもありがとうございます。 シェフのヨシダです。 数年前から発症している花粉症がなかなか治まりません。 そろそろスギ花粉は終わりだよなーと思っていたら、今度は ケヤキの花粉だと誰かに聞きました。マジかよ!1年中鼻炎です・・・ さて日本ワインをコップで気軽に飲もう!という趣旨の元、 毎年開催されている「コップの会」も先日4月3日に盛況のうちに 終了しました。ご参加いただいた皆様本当にありがとうございました。 そんな興奮さめやらぬ中、またまた日本ワインのビッグイベントの お知らせです。 毎年(過去3回開催)八幡町の佐藤商店さん主催のもと、 当店を会場にしていただき開催してきました、滋賀県のヒトミワイナリー さんのワイン会を、今回は特別な場所で開催いたします。 青葉区北山のお寺さまをお借りしての会です。 なぜお寺で? そのわけはご参加いただいた方に個人的にお話致しますので(笑) とにかく来て、飲んで、食べて、感じてもらいたいのです!! 誠実に作った農産物であるワインと誠実につくった食材で、 誠実に作った料理を。長く長く営まれてきた日本人の生活の歴史を 感じる事のできるこの場所で。 佐藤商店さんのブログでも熱く語っておりますので、この辺で・・・ http://sendaihachiman.satosyo1941.shop-pro.jp/?day=20160413 会の詳細は下記のとおりです。 歴史に残る素晴らしい会に、お客様と一緒に作り上げたいと 思っています。どうぞよろしくお願い致します!! 「ヒトミで資福の時間」 今回で4回目となります、滋賀県のヒトミワイナリーの醸造家を招いて のワイン会を5月22日(日)に開催いたします。時間は13:00~15:30 です。 過去3回は「イル チルコロ」にて2部制で行いました。 年々盛り上がりが増しお客様の数も増え、1部、2部合わせて60名様 以上のご参加をいただきました。 そして4回目の今回は会場を北山のあじさい寺こと資福寺に移し、美し い境内をお借りし開催いたします。天気が良ければ参道で花々や竹林を 眺め、本堂にもお入りいただき美しいステンドグラスをアテにワインを 楽しんでいただけます。 今回のお料理はイルチルコロ+カッフェトムテの2店舗が提供します。 カッフェ トムテの女性シェフたちが作るやさしい味がヒトミのワイン を更に引き立ててくれる事でしょう。 資福寺は別名「花寺」または「あじさい寺」として親しまれ、四季を 通じてツバキ、ウメ、サクラ、マンサク、ショウブ、タイサンボク、 アジサイ、ナツツバキ、サルスベリ、ムクゲヒガンバナ、ハギなど数多 くの花が楽しめます。 伊達氏の移封に従い1638年に現在地に建てられた歴史ある寺です。 今回、住職のご好意によりお借りできる事となりました。 ヒトミワイナリーの醸造長岩谷氏は大学で東洋史や仏教史を学んでおり 、なにかの縁を感じずにはいられません。資福寺の住職も岩谷さんも 茶目っ気のある魅力的な人柄で、お寺とワインのコラボのみならず、 住職と醸造家の不思議なコラボもとても楽しみな会になる事でしょう。 岩谷氏の他、若手醸造人も数名参加されます。 美しい寺で美味しいワインを。そして日本の文化と日本のワインを感じ る素晴らしい会にお客様と一緒に作り上げれたら幸せなことです。 ぜひご参加ください。 日時 5月22日(日)12:30受付開始 13:00~15:30まで 会場 資福禅寺 青葉区北山1丁目13-1 市バス輪王寺前下車徒歩5分 JR仙山線北山駅から徒歩15分 仙台市営地下鉄東西線北仙台駅から徒歩15分 会費 8500円(フード8品、ヒトミのワイン20種以上) (ロゴ入りグラス、グラスホルダー込み) 完全予約制(事前にチケットを購入していただきます) 定員 100名様 お問い合わせ (有)佐藤商店 022-234-2468 イル チルコロ 022-227-0180 カフェ トムテ 080-4938-0038
by nicuyachista
| 2016-04-13 11:45
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